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La Crema Budwig

Dra. Budwig

Bienvenida queridísima lectora a este sexto post. Deseo que nuestras cremas te estén haciendo lucir ya una piel radiante y que hayas pasado a la acción poniendo en marcha estos sencillos consejos.

En el anterior post, te comenté que te informaría sobre la crema Budwig, para tomar un buen desayuno de detoxificación que aporta gran cantidad de nutrientes.

Pues bien, esta crema fue creada por una mujer, la doctora Johanna Budwig (1908 – 2003), como habrás observado vivió durante noventa y cinco años. La doctora Budwig era bioquímica, científica y médica familiar, puedes pensar en esa época qué tipo de mujer era. Fue propuesta por siete veces al Premio Nobel, pero nunca lo consiguió.

Los ingredientes de la Crema Budwig son:

  • Un yogur desnatado ecológico de cabra u oveja, o yogurt de soja o leche de coco,o una tarrina de queso bajo en grasa o requesón o kéfir. Más o menos unos 250grs.
  • Una cucharada sopera de aceite de lino o de oliva virgen extra primera presión en frio.
  • Un puñadito de frutos secos y crudos, preferiblemente, nuez, almendra y avellana.
  • Una cucharada sopera de semillas oleaginosas: lino, sésamo, chia y pipas de calabaza.
  • Una cucharada sopera de pasas o higos secos o ciruelas pasas u orejones.
  • Dos cucharadas de cereal crudo como la avena y fruta de temporada, unos 100gr.
  • Por último el zumo de medio limón.

Todo ello se bate en un bol y si la crema queda espesa, se puede diluir con leche vegetal u agua.

Advertencia: Estas combinaciones se deben adaptar a cada persona teniendo en cuenta su metabolismo e intolerancias y siempre consultar con tu médico.

Espero que te guste.

Un cordial saludo.

Noelda.